Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de chocolats de Pâques ? Le chef Juan Arbelaez propose une solution gourmande avec un délicieux brownie. Découvrez sa recette rapide et anti-gaspillage !
Chaque année, c'est inévitable : les chocolats de Pâques s'accumulent, et nous nous retrouvons avec des douceurs de l'année précédente. Que faire avec ces friandises ? Ne les jetez pas ! Transformez-les en un succulent brownie. Après avoir savouré ces douceurs, il vous sera impossible de résister à ce brownie irrésistible. Voici la recette du chef Juan Arbelaez.
Ingrédients nécessaires pour le brownie aux chocolats de Pâques de Juan Arbelaez
Réutiliser les chocolats de Pâques en cuisine est simple : il suffit de les faire fondre délicatement au bain-marie avec du beurre. Voici la liste des ingrédients pour réaliser cette recette :
- 400 g de chocolat
- 200 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 150 g de beurre
- 1 tasse de café
- 4 œufs
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation du brownie aux chocolats de Pâques
Le secret du chef pour un brownie réussi ? Juan Arbelaez ajoute une tasse de café pour rehausser les saveurs !
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites fondre les morceaux de chocolat de Pâques au bain-marie avec le beurre et le café chaud. Mélangez bien avec une spatule jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, le bicarbonate et le sel, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre-café.
- Préparez un moule; le chef utilise un moule à cake, mais un moule carrée fera aussi l'affaire. Beurrez-le soigneusement et saupoudrez-le de cassonade pour une croûte croustillante. Versez l'appareil et enfournez pendant 8 minutes.
