Ingrédients pour la couronne aux pommes et caramel
- 4 pommes
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- 1 pâte brisée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf (pour la dorure)
Préparation de la couronne
Démarrez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes et saupoudrez de sucre et de sucre vanillé. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Montage et cuisson
Etalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposez les pommes au centre, puis refermez la pâte en formant une couronne. Badigeonnez le dessus avec un œuf battu pour une belle dorure. Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Pour le caramel, faites fondre le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée. Versez délicatement le caramel sur la couronne chaude avant de servir. Régalez-vous !
