Avez-vous des galettes de sarrasin qui s'ennuient dans le placard ? Ne les jetez pas ! Avec cette recette simple, vous pourrez les métamorphoser en un apéritif délicieusement craquant qui saura séduire vos invités. Laissez-vous guider pour donner une seconde vie à ces galettes !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 galettes de sarrasin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fleur de sel (au goût)
- Herbes de Provence (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Couteau aiguisé
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation des chips
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Étape 3
Coupez les galettes en triangles, comme pour une pizza.
Étape 4
Badigeonnez les triangles d'huile d'olive avec un pinceau, puis saupoudrez de fleur de sel et d'herbes de Provence si désiré.
Étape 5
Disposez les triangles sur la plaque sans qu'ils se superposent.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes, en surveillant bien pour éviter qu'ils ne brûlent.
Astuce de chef
Pensez à surveiller votre four : chaque modèle a ses particularités. Un bon couteau aiguisé facilitera la découpe des galettes sans les endommager.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces chips bretonnes, servez-les avec un cidre doux. Ce pairing apportera une dimension sucrée et rafraîchissante, parfait pour vos apéritifs entre amis.
Saviez-vous ?
Les galettes de sarrasin, emblématiques de la Bretagne, sont à la fois savoureuses et nutritives. Riches en fibres et naturellement sans gluten, elles sont une excellente base pour toutes sortes de créations culinaires. N'hésitez pas à vous aventurer dans l'univers des chips express qui vous transporteront directement en Bretagne !
