Les nouilles sautées constituent un plat rapide et savoureux qui vous plonge directement dans l'univers culinaire asiatique. Cette recette simple vous permet de concocter un dîner complet et délicieux en un temps record, idéal pour les soirées bien remplies.
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles instantanées
- 50 ml de sauce soja
- 10 ml d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Poivre au goût
- 400 grammes de mélange de légumes en conserve
Ustensile nécessaire
- wok
Préparation
Étape 1
Faites cuire les nouilles selon les indications de l'emballage et égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le gingembre moulu et l'ail en poudre, puis faites revenir pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 4
Incorporez le mélange de légumes en conserve et faites sauter pendant 3 minutes.
Étape 5
Ajoutez les nouilles égouttées au wok, versez la sauce soja et mélangez bien pour bien imprégner les saveurs.
Étape 6
Poursuivez la cuisson en remuant pendant encore 2 minutes, avant d'assaisonner avec du poivre selon votre goût.
Astuces de chef
Pour ajouter du croquant, n'hésitez pas à parsemer des graines de sésame grillées au moment de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat asiatique, optez pour un vin blanc sec, tel qu'un sauvignon blanc, qui équilibrera parfaitement les saveurs savoureuses et épicées.
Les plus de cette recette
Les nouilles sautées, plat typique de la cuisine asiatique, sont souvent préparées avec des légumes restants, contribuant à une approche anti-gaspillage très appréciée.
