Les mini crumbles aux pommes et à la cannelle représentent une option savoureuse pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté. Faciles à préparer, ils émerveillent les papilles tout en gardant une approche diététique. Suivez notre recette pas à pas et découvrez comment concocter ce dessert réconfortant, parfait pour toute la famille.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Niveau : Facile
Coût : Économie
Ingrédients
- 200 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 50 grammes de beurre allégé
- 30 grammes de noix de pécan
Ustensiles
- Moule à muffins
- Robot culinaire
Préparation
🛠 Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
🛠 Étape 2
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
🛠 Étape 3
Incorporez le beurre allégé, coupé en petits morceaux, et pétrissez jusqu’à obtenir une texture sablée.
🛠 Étape 4
Hachez grossièrement les noix de pécan et ajoutez-les à la préparation.
🛠 Étape 5
Réhydratez les pommes séchées en les plaçant dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, puis égouttez-les.
🛠 Étape 6
Déposez les pommes réhydratées dans les cavités du moule à muffins.
🛠 Étape 7
Couvrez les pommes avec le mélange de crumble en le pressant légèrement.
🛠 Étape 8
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
🛠 Étape 9
Laissez tiédir avant de servir.
Astuce de chef
Pour obtenir un crumble encore plus croustillant, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de graines de chia au mélange.
Accord boisson
Accompagnez ces mini crumbles d'un thé à la cannelle ou d'une infusion aux épices chaudes pour renforcer les arômes du dessert.
Le crumble, originaire du Royaume-Uni, est traditionnellement préparé avec des fruits de saison. En version mini, il se transforme en une délicieuse bouchée légère, parfaite pour les petites envies sucrées.
