Une différence qui se mesure à quelques centimètres. Les enfants de plus de 2 ans qui consomment du lait de soja sont généralement plus petits que ceux qui préfèrent le lait de vache, selon une étude du Dr Jonathon Maguire, réalisée à l'hôpital St. Michael's à Toronto.
Cette recherche a observé plus de 5000 enfants âgés de 2 à 6 ans. Les résultats montrent qu'un enfant de 3 ans buvant au moins trois tasses de lait de vache par jour mesure en moyenne 1,5 cm de plus qu'un enfant du même âge qui consomme du lait végétal.
Un meilleur apport en protéines avec le lait de vache
Bien que l'étude ne fournisse pas d'explication précise à ce constat, le Dr Maguire avance que le lait de vache est une source supérieure de protéines et de matières grasses, deux nutriments essentiels pour le développement des enfants. En effet, deux tasses de lait de vache apportent 16 grammes de protéines, satisfaisant ainsi les besoins quotidiens d'un enfant de trois ans.
Il est important de rappeler que les laits d'origine végétale ne sont pas recommandés pour les nourrissons de moins d'un an. Leur composition ne respecte pas les normes européennes, ce qui peut entraîner des carences nutritionnelles dangereuses pour les jeunes enfants.
Pour en savoir plus, une étude a été relayée dans les médias sociaux par St. Michael's Hospital, mettant en avant cette problématique concernant la santé infantile.
