Pratiques et polyvalents, les moules en silicone sont des alliés précieux en pâtisserie et en cuisine. Mais savez-vous comment les entretenir correctement? Suivez notre guide !
Appréciés par tous, des chefs aux amateurs, ces moules sont disponibles dans une multitude de formes, pour réaliser cookies, madeleines, cakes et gâteaux. Leur entretien est essentiel pour garantir leur longévité. Voici les conseils de Sylvie Dekhil, Chef de Produit chez Demarle, spécialiste des moules Flexipan.
Avant la première utilisation
Avant d'utiliser vos moules en silicone pour la première fois, il est nécessaire de les laver à l'eau tiède ou chaude avec un peu de produit vaisselle. Cela permet d'éliminer toute poussière ou impureté accumulée depuis leur fabrication.
Le nettoyage : main ou lave-vaisselle ?
Il est conseillé de laver vos moules en silicone à la main. Utilisez une éponge savonneuse avec de l'eau chaude, en évitant les éponges abrasives qui pourraient rayer le silicone. Une fois rincés, secouez-les pour enlever l'excès d'eau et laissez-les sécher à l'air libre. Une astuce pratique : profitez de la chaleur résiduelle de votre four après la cuisson pour les faire sécher rapidement.
Comment éliminer les odeurs et les taches ?
Si vos moules conservent des odeurs ou des résidus gras après préparation, un lavage à l'eau chaude avec du produit vaisselle suffira le plus souvent. Le Paic Citron, par exemple, est très efficace pour dégraisser et éliminer les odeurs indésirables. L’achat de moules en silicone de qualité est primordial, car ceux-ci ne devraient pas dégager de mauvaises odeurs. Évitez les modèles bas de gamme pour assurer une expérience culinaire optimale.
Pour les taches tenaces
En cas de brûlures légères, un bain de vinaigre blanc dilué dans l'eau chaude peut faire des merveilles. Laissez tremper quelques minutes puis nettoyez avec une éponge. Le bicarbonate de soude est aussi utile pour éliminer les taches. Suivez la même méthode que pour le vinaigre, en vous assurant de bien rincer vos moules après chaque traitement.
