Envie de vous régaler avec une glace sur mesure ? Nous vous proposons une recette maison de glace au mascarpone qui séduira à coup sûr les amateurs de douceurs. Simple et rapide à réaliser, elle fait le bonheur des petits et grands.
Parmi les douceurs emblématiques de McDonald's, le McFlurry s'impose comme un incontournable. Ce dessert crémeux, rehaussé de sauces savoureuses et de toppings croustillants (comme le Daim ou le Kit Kat), fait l'unanimité ! Si vous ne souhaitez pas vous rendre au restaurant pour en savourer un, pourquoi ne pas essayer cette version faite maison qui est non seulement simple, mais aussi rapide, avec un temps de préparation d'à peine une heure ? La créatrice de contenus culinaire @gateauxavecnono vous propose sa recette de glace façon McFlurry au mascarpone, idéale pour la saison estivale.
Recette de glace façon McFlurry : la version délicieuse au mascarpone
Pour réaliser ce dessert glacé similaire à celui de McDonald's, suivez les étapes ci-après :
Ingrédients :
- 55 g de lait concentré sucré
- 25 cl de crème liquide entière froide
- 1 grande cuillère de mascarpone
- 70 g de sucre glace
Préparation :
- Dans un saladier, ajoutez la crème liquide froide avec le sucre glace et le mascarpone. À l’aide d’un fouet électrique, battez les ingrédients environ 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance bien crémeuse, sans trop fouetter pour éviter une texture grasse.
- Incorporez délicatement le lait concentré pour assurer la tenue de la crème.
- Versez la préparation dans une poche à douille cannelée, puis déposez la crème dans un récipient. Placez le tout au congélateur pendant 1 heure.
- Une fois la glace prête, ajoutez votre topping préféré et savourez !
Le choix des toppings pour personnaliser votre glace
Vous ne savez pas quel topping ajouter pour rehausser votre glace façon McFlurry ? Laissez-vous inspirer par @gateauxavecnono sur Instagram qui recommande de savourer sa glace avec de la sauce caramel et des M&M's. Vous pouvez les acheter en magasin ou préparer votre propre sauce caramel. Pour cela, il vous faut : 50 g de sucre, 10 cl de crème liquide entière tiède, 20 g de beurre et une pincée de fleur de sel. Faites fondre le sucre à feu moyen pendant 10 minutes, incorporez le beurre, puis ajoutez la crème. Laissez mijoter encore 5 minutes et assaisonnez d'une pincée de sel. Laissez refroidir avant de servir.
