Les palets aux flocons d’avoine représentent une alliance délicieuse entre croustillant et moelleux, idéale pour un goûter équilibré ou un petit-déjeuner nourrissant. Suivez cette recette facile à réaliser pour ravir vos proches, petits ou grands gourmands.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients pour 8 personnes
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de sucre de canne
- 50 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- une pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Four préchauffé à 180°C
- Saladier
- Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Préparation
1. Préparation du beurre
Faites fondre le beurre soit au micro-ondes, soit dans une petite casserole.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, combinez les flocons d’avoine, le sucre, la levure et le sel.
3. Incorporation des liquides
Ajoutez le beurre fondu, le lait et le miel aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
4. Façonnage des palets
Déposez de petites portions de pâte sur la plaque, en veillant à les espacer pour permettre l’étalement.
5. Cuisson
Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Patientez avant de les déguster.
Astuces du chef
Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de sucre. Pour une alternative vegan, optez pour de l’huile de coco au lieu du beurre et du sirop d’agave à la place du miel.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ces délicieux palets, rien ne vaut un verre de lait d’amandes fait maison qui apportera une douceur complémentaire à leur croquant.
Bienfaits nutritionnels
Ces palets ne sont pas seulement gourmands, mais aussi riches en fibres grâce aux flocons d’avoine, les rendant parfaits pour bien démarrer la journée ou pour un en-cas post-entraînement.
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