Alors que la saison des apéritifs s'annonce, Top Santé partage une enquête de 60 Millions de consommateurs qui classe les champagnes. Attention : un prix élevé n'implique pas nécessairement une qualité supérieure.
Le champagne, synonyme de célébrations, peut atteindre des prix élevés, souvent au-delà de 40 euros. Ce vin pétillant, élaboré à partir de raisins provenant de la région de Champagne, est parmi les plus coûteux au monde et nécessite un temps de production plus long que d'autres vins, comme le crémant. De plus, il est soumis à une taxe sur la valeur ajoutée élevée.
Bien que le champagne soit fréquemment apprécié lors des apéritifs, sa consommation doit rester modérée pour préserver la santé. L'étude récente de 60 Millions de consommateurs nous apprend que le coût d'une bouteille ne garantit pas sa qualité. Dans ce contexte estival, voici les résultats pertinents de cette enquête pour mieux choisir votre champagne en magasin.
Une sélection de champagnes goûtés
Selon les experts de 60 Millions de consommateurs, le meilleur champagne de l'étude est vendu à un prix abordable (à peine plus de 20 euros). Il s'agit du seul champagne à obtenir une note supérieure à 15/20. Lors d'une dégustation à l'aveugle, une quinzaine de champagnes (dont 11 marques disponibles en grande distribution et des bouteilles achetées chez des cavistes) ont été évalués. Le grand gagnant est le Blanc de Blancs Gobillard & Fils, au prix de 26,80 euros.
Un champagne jugé “limite” et “défectueux”
Cette évaluation a également mis en lumière un champagne de qualité inférieure : le champagne H.Blin, vendu à 30,50 euros. Ce dernier a déçu, obtenant une note de 10,5/20.
Lors de la dégustation, il a été qualifié de “limite”, “difficile”, et “défectueux”. Présentant des signes d'oxydation dès le service, il dégageait des arômes soufrés, accompagnés de notes de chou-fleur et de métal, ainsi que quelques touches florales.
En bouche, le constat n'était guère plus favorable : les spécialistes ont noté un manque de substance, de tension, et une persistance un peu courte.
« Nous évoquons un “goût de lumière”, un défaut lié non pas à la production, mais à une exposition prolongée à la lumière. Certains composés volatils se dégradent alors, produisant des notes peu agréables », précisent les conclusions de l'enquête.
En résumé
- 60 Millions de consommateurs a testé une quinzaine de champagnes; le Blanc de Blancs Gobillard & Fils (26,80 euros) a été le meilleur.
- En revanche, un champagne à 30,50 euros a terminé en bas de classement, affichant des défauts d'oxydation.
- Le choix d'un bon champagne ne repose pas uniquement sur le prix. Consultez les résultats complets pour faire un choix éclairé.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
