Quel choix faire pour satisfaire une petite faim entre les repas sans nuire à sa santé ni à sa silhouette ? Des chercheurs de l'Université du Massachusetts Amherst pourraient avoir découvert la réponse : les fruits secs.
Ces scientifiques ont examiné 1497 en-cas à base de fruits disponibles aux États-Unis, en analysant des barres énergétiques, des compotes, des fruits au sirop, des chips et bien sûr, des fruits secs. Leur étude a particulièrement porté sur les niveaux de protéines, de fibres, de potassium, de vitamine D, de calcium, de fer, de cholestérol, de sucres ajoutés et de sodium.
Pruneaux secs, abricots et dattes : de véritables alliés pour le goûter !
Le résultat est clair : les fruits secs se distinguent par leurs excellentes qualités nutritionnelles. Ils contiennent peu de sucres ajoutés, ce qui aide à éviter les pics de glycémie nuisibles à la santé et à la gestion du poids. Leur richesse en fibres favorise la satiété, limitant ainsi les envies de grignotage. Ils offrent également un bon apport en vitamines, minéraux et antioxydants bénéfiques pour l'organisme.
Mais alors, quels fruits privilégier pour satisfaire vos petites faims ? Tournez-vous notamment vers les raisins secs (qui pourraient aider à prévenir l'ostéoporose), les abricots secs (dont les propriétés anti-hypertensives sont reconnues), les dattes (connues pour leurs effets anti-fatigue) et les pruneaux secs (qui aident à lutter contre la constipation).
Cependant, il est important de les consommer avec modération, car ces fruits sont assez caloriques. En effet, 100 g de raisins secs contiennent environ 321 Kcal. Une poignée de 30 g par jour est largement suffisante. De plus, les chercheurs soulignent que manger un fruit frais, bio et de saison reste toujours la meilleure alternative.
Source : Nutrients
