Entre salumeria italienne et deli new-yorkais, L'Épicerie Le Verre Volé fait son entrée dans le 11e arrondissement parisien.
La sandwichépicerie vient combler le vide culinaire de Paris. Avec un concept qui rappelle une multimarque gastronomique, L'Épicerie Le Verre Volé propose des produits authentiques, à savourer en sandwich ou à ramener chez soi.
Fort d'une réputation bien établie, Le Verre Volé, dirigé par Cyril Bordarier, évoque un bar à vins qui a conquis le cœur des Parisiens depuis 2000. D’abord une cave pour déguster à la maison, il élargit aujourd'hui son offre en inaugurant une épicerie-sandwicherie à l’esprit salumeria italienne et deli new-yorkais.
Les amateurs de bonnes choses ne pourront résister au pastrami d’Antoine, aux saucisses de Chavassieux, ou au traditionnel jambon-beurre. Pour moins de 5 euros, attendez-vous à un vrai festin : une baguette de tradition du Blé Sucré, une épaisse couche de beurre Bordier demi-sel et du jambon à l’os découpé sous vos yeux. Des saveurs qu'on retrouve aussi au Meurice, mais dans une ambiance bien plus détendue ici.
Les saveurs sont au rendez-vous, et les expériences gustatives se comparent facilement. Bien que le nom de certains fournisseurs soit connu, c’est avant tout la sincérité qui domine dans chaque plat, notamment avec l’expertise de Julien Besson, maître des lieux.
Dans votre panier, vous trouverez aussi de vraies merguez au bœuf, une huile d’olive sicilienne soigneusement sélectionnée par Cédric Casanova, et un cake aux cerises des Maîtres de Mon Moulin de Cucugnan. Et ce n’est pas tout : une table de confiseries est prévue pour ravir les enfants de l’école toute proche.
L'Épicerie Le Verre Volé, 54, rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris.
Tél. : 01 48 05 36 55.
Ouvert le lundi de 16 heures à 20 heures, du mardi au samedi de 11 heures à 20 h 30 et le dimanche de 10 heures à 13 heures.
