Une récente étude danoise confirme que la consommation de poisson durant la grossesse peut favoriser le développement cognitif et physique des enfants. Publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, cette recherche met en avant les avantages des poissons à faible teneur en mercure tels que le saumon, le hareng, le maquereau ou la morue.
Une étude révélatrice
Le professeur Emily Oken a dirigé cette étude auprès de 25 446 enfants nés de mères danoises entre 1997 et 2002. Les résultats montrent que les mères ayant inclus une quantité significative de poisson dans leur alimentation pendant la grossesse ont donné naissance à des enfants présentant de meilleures capacités physiques et cognitives.
Des chiffres encourageants
D'après les observations, 5,7 % des enfants dont la mère a consommé peu de poisson affichent des scores de développement inférieurs, tandis que ce chiffre descend à 3,7 % pour ceux issus de mères ayant mangé en quantité suffisante. Il est également noté que la durée de l'allaitement semble avoir des effets similaires, grâce à la présence d'oméga-3 dans le lait maternel, ce qui pourrait également expliquer ces résultats.
