D'origine sud-africaine, cette infusion rouge pourrait bien remplacer votre menthe. Idéale pour drainer les excès des fêtes, découvrons ses vertus grâce à des experts.
Lors des nouvelles résolutions, une tasse d'eau chaude est souvent de mise. Si vous avez abusé du champagne, le simple regard d'une feuille de menthe risque de vous retourner l'estomac. Rassurez-vous, une infusion de rooibos saura ravir vos papilles sans désagréments digestifs. Cette plante sud-africaine constitue un remède efficace pour remettre en route votre organisme après les excès des festivités.
Des bienfaits antioxydants
Souvent abusivement qualifié de "thé rouge", le rooibos n'est pas issu de la plante Camellia sinensis. Il provient des branches d'un arbuste sud-africain, l'Aspalathus linearis. Toutefois, il regorge d'antioxydants similaires à ceux du thé vert, comme l'indique la diététicienne Florence Foucaut. "Il contient des polyphénols, notamment des flavonoïdes, qui aident à contrer le vieillissement cellulaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires."
Un remède pour la digestion
Après les excès des fêtes, beaucoup d'entre nous ressentent une lourdeur, des nausées ou des troubles digestifs. "En Afrique du Sud, les mères donnent du rooibos aux bébés pour apaiser les coliques", souligne Gervanne Leridon, fondatrice de Cape and Cape. Bien que peu d'études sur les humains existent, des recherches sur des animaux montrent des résultats prometteurs. Une étude de 2006 a révélé l'efficacité du rooibos contre les spasmes digestifs chez les lapins.
De plus, cette tisane pourrait soutenir la santé du foie, en période de surconsommation alimentaire. Des recherches slovènes ont prouvé son action régénératrice sur les cellules hépatiques chez le rat, suggérant son intérêt pour la prévention des pathologies du foie.
Un soutien au sommeil
Si vous accumulez du retard de sommeil, le rooibos pourrait bien devenir votre meilleur ami. Contrairement aux thés classiques, il ne contient ni théine ni caféine. Sa richesse en flavonoïdes comme la vitexine favorise la détente et améliore l'endormissement grâce à une diminution de la tension artérielle.
En tant qu'alternative hydratante, l'infusion de rooibos offre également des avantages les lendemains de soirées arrosées, en aidant à compenser la déshydratation causée par l'alcool. Cette boisson chaleureuse, recommandée par Florence Foucaut, est parfait pour prendre soin de soi après des excès.
Le rooibos peut être préparé de deux manières : "vert", séché au soleil, conserve davantage d'antioxydants et une saveur herbacée, tandis que le "rouge" fermenté est plus doux pour le palais. Pour profiter de ses bienfaits, infusez-le au moins cinq minutes dans de l'eau à 90°C.
En somme, le rooibos est une tisane gourmande, non amère, qui se consomme nature ou agrémentée de lait d'amande. Des accords savoureux avec des plats comme le gibier ou des desserts tels que le malva pudding ne manqueront pas de ravir vos convives.
