Envie d'un dessert qui fait voyager vos papilles ? Cyril Lignac vous invite à préparer des roulés à la cannelle, une recette issue des traditions nordiques, à réaliser en direct dans son émission "Tous en cuisine". Plongez dans l’univers gourmand de ce chef étoilé qui promet un moment convivial en cuisine !
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 20 g de beurre + pour le moule
- 1 cuil. à soupe de miel fondu
- Farine pour le moule
- 40 g de sucre en poudre
- 6 cl d’eau + 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- Pour le beurre de cannelle :
- 100 g de beurre demi-sel pommade
- 35 g de noisettes concassées
- 35 g d’amandes blanches concassées
- 90 g de sucre de canne
- 1,5 cuil. à café de cannelle en poudre
- 35 g de pépites de chocolat noir
Ustensiles à prévoir
Pour cette préparation, munissez-vous de :
- 1 petit bol
- 1 cuillère à soupe
- 1 pinceau
- 1 spatule
- 1 couteau
- 1 petite casserole
- 1 moule à manquer
- 1 fouet
Étapes de préparation
Commencez par mélanger les noisettes et les amandes. Graissez et farinez un moule à manqué. Pour découvrir chaque détail de cette recette savoureuse, suivez le guide dans l'émission ou sur le compte Instagram officiel de M6 où Cyril Lignac partage des astuces et conseils.
