Le taboulé est un incontournable des tables estivales, et cette version au jambon apporte une touche originale à la recette classique. Voici comment le préparer facilement et le rendre irrésistible.
Ingrédients essentiels
- 200 g de boulgour
- 150 g de jambon, coupé en dés
- 1 concombre, pelé et coupé en dés
- 2 tomates, épépinées et hachées
- 1 oignon rouge, finement émincé
- Jus de 2 citrons
- Un bouquet de persil frais, haché
- Huile d'olive, sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Dans un grand saladier, faites gonfler le boulgour dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.
- Ajoutez le jambon, le concombre, les tomates, l'oignon et le persil dans le saladier.
- Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se marier.
Ce taboulé au jambon est parfait pour les pique-niques ou les barbecues. Sa légèreté en fait un plat idéal pour les chaudes journées d'été, tout en étant un excellent moyen de varier les plaisirs autour de la table. Bon appétit !
