Les bricks au thon et aux œufs sont une spécialité qui ravit les papilles. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger, elles allient goût et simplicité.
Ingrédients nécessaires
- Feuilles de brick
- Thon en conserve
- Oeufs
- Persil frais
- Épices au choix (paprika, cumin)
- Huile pour friture
Préparation des bricks
Commencez par égoutter le thon et le mélanger dans un bol avec des œufs battus, du persil haché et des épices. Prenez une feuille de brick, pliez-la en deux et placez-y une cuillère de la préparation. Refermez délicatement en formant un triangle ou un rectangle.
Cuisson et dégustation
Chauffez l'huile dans une poêle et faites frémir vos bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez-les chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une salade pour un équilibre parfait.
