Le croque-monsieur, plat emblématique de la gastronomie française, est idéal pour un repas rapide et savoureux. Cette recette au four, facile à réaliser, séduira petits et grands. Grâce à quelques astuces, vous transformerez ce classique en une véritable gourmandise.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 200 grammes de fromage râpé
- 50 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 sachet de sauce béchamel
Ustensiles
- Une plaque de four
- Papier cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Tartinez chaque tranche de pain de mie d'une fine couche de beurre.
Étape 3
Ajoutez la moutarde de Dijon sur les tranches de pain beurrées.
Étape 4
Placez une tranche de jambon entre deux tranches de pain, les faces beurrées à l'intérieur.
Étape 5
Recouvrez généreusement de fromage râpé, puis nappez de sauce béchamel.
Étape 6
Déposez les croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Astuces du chef
Pour un croque-monsieur encore plus croustillant, vous pouvez faire dorer légèrement le pain dans une poêle chaude avant de le garnir.
Accords mets et vins
Accompagnez ce croque-monsieur d'un vin blanc sec comme un chardonnay, qui s'accordera parfaitement avec ses saveurs.
Infos supplémentaires
Ce délice a fait ses débuts dans les cafés parisiens au début du XXe siècle. Autrefois servi avec une simple salade verte, il est aujourd'hui un incontournable des brasseries françaises.
