À la recherche d'une boisson rafraîchissante et originale pour l'apéritif ? La sangria blanche est la réponse par excellence. Une créatrice culinaire, Dorothée Routier, a récemment partagé sa recette sur Instagram, offrant une option fruitée et facile à réaliser.
Avec l'arrivée du printemps, les terrasses et les soirées prolongées appellent aux cocktails. Bien que la sangria traditionnelle au vin rouge soit un classique, la version blanche, colorée de fruits de saison, fait fureur. Sur son compte Instagram, Dorothée, connue sous le pseudonyme lespetitsplaisirsdedoro, a séduit plus de 174 000 abonnés avec sa préparation authentiquement estivale, à déguster avec modération.
préparer une sangria blanche parfaite
Pour débuter, découpez des fruits en tranches : une pomme, une banane et un kiwi, puis coupez quelques fraises en deux. Dans un pichet contenant des glaçons, ajoutez les fruits et versez 75 cl de vin blanc sec accompagné de 4 cl de Cointreau. Après un bon mélange, laissez reposer le tout au frais pendant au moins 2 heures. Avant de servir, incorporez 50 cl de limonade blanche pour une touche pétillante, ainsi qu'une cuillère à soupe de sucre de canne. Mélangez de nouveau et dégustez avec vos proches !
astuces pour une sangria blanche inratable
Avant de vous lancer, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires. Choisissez un vin blanc sec et fruité de qualité — des options telles que chardonnay, côtes de Gascogne ou sauvignon sont idéales. Évitez tout vin trop sucré qui pourrait déséquilibrer votre cocktail. Optez pour des fruits de saison qui vous plaisent et envisagez de les faire mariner avec un peu de sucre et du jus de citron pour rehausser les saveurs. Persil ou basilic fraîchement hachés peuvent également enrichir le goût.
Pour ajouter une touche d'originalité, n'hésitez pas à incorporer des épices comme la cannelle ou la vanille. Attention à la quantité de sucre : les fruits étant déjà naturellement sucrés, il est préférable d'éviter une sangria trop sucrée. Laissez reposer le mélange plusieurs heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux arômes de bien s'harmoniser. Pour une variante sans alcool, substituez le vin et le Cointreau par du jus de raisin ou de pomme. Prévoyez également un seau à glace pour garder votre sangria fraîche durant toute la soirée.
