Qui peut résister à un dessert fait maison qui réchauffe le cœur ? Aujourd'hui, je vous propose de concocter un riz au lait crémeux, un délice qui séduira les papilles des petits comme des grands. Grâce à notre indispensable Thermomix, la préparation de ce dessert devient un jeu d'enfant, garantissant un riz au lait parfaitement réussi.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 120 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Versez le lait, le riz rond et la pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Programmez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, pendant 40 minutes. Cette étape permet au riz d'absorber le lait tout en étant délicatement mélangé.
Étape 3
Incorporez le sucre et la vanille liquide, puis mixez à vitesse 2 pendant 2 minutes supplémentaires. Cela permettra au sucre de se dissoudre et d'enrichir le goût du riz.
Étape 4
Laissez reposer quelques minutes pour que le riz au lait épaississe encore hors du Thermomix.
Astuce de chef
N'hésitez pas à ajouter un zeste d'orange ou de citron en même temps que le sucre pour apporter une touche fruitée à votre riz au lait !
Suggestions d'accompagnement
Pour sublimer ce dessert, un chocolat chaud bien chaud ou un thé noir parfumé à la vanille viendront merveilleusement s'accorder avec la douceur du riz au lait.
Info supplémentaire
Le riz au lait est un dessert classique largement apprécié à travers le monde, dont la simplicité de préparation en fait un favori, enrichi de diverses saveurs selon les régions et les cultures.
