Le jeûne est-il synonyme de santé ? Bien que ce sujet suscite de nombreux débats, un diététicien s'est penché sur les bienfaits potentiels des jeûnes liés à des pratiques religieuses.
Alors que le jeûne intermittent a reçu une attention médiatique considérable, les recherches sur les effets des jeûnes religieux sont moins fréquentes. Duane Mellor, responsable de la médecine et de la nutrition basées sur des données probantes à l'Aston University de Birmingham, a réalisé une étude intéressante sur les effets du ramadan et du carême sur la santé.
Comprendre les jeûnes du ramadan et du carême
Le ramadan est une période de jeûne pour les musulmans, où les pratiquants s'abstiennent de nourriture et de boissons entre l'aube et le crépuscule. En revanche, le carême observé par les chrétiens orthodoxes se concentre sur l'élimination des aliments d'origine animale et des graisses.
Ramadan et carême : des avantages pour la santé ?
Selon les données publiées par les communautés musulmanes et chrétiennes orthodoxes, Duane Mellor et son équipe ont révélé que ces deux formes de jeûne sont corrélées à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, bien que leurs effets sur l'organisme diffèrent.
Il a été observé que le jeûne du ramadan est lié à une diminution significative de la tension artérielle et à une perte de poids. De son côté, le jeûne du carême entraîne une réduction des niveaux de cholestérol.
Mais comment expliquer ces effets bénéfiques sur la santé ? Pour ceux qui jeûnent pendant le ramadan, la baisse de la tension artérielle pourrait résulter de l'absence de nourriture et de boisson durant la journée, ce qui réduit les niveaux d'insuline affectant le système nerveux sympathique. En ce qui concerne le carême, la baisse du cholestérol pourrait être attribuée à une alimentation riche en fruits et légumes durant cette période.
Source : The Conversation
