Ingrédients nécessaires
- 4 poivrons (rouges, jaunes ou verts)
- 4 œufs
- Crème fraîche
- Fromage râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
Pour réaliser ce plat savoureux, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez les poivrons, puis coupez le haut de chaque poivron pour en faire un petit couvercle, et retirez les graines à l'intérieur.
Dans chaque poivron, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, puis cassez délicatement un œuf à l’intérieur. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et parsemez d’herbes de Provence. Pour une touche gourmande, ajoutez également un peu de fromage râpé.
Cuisson au four
Disposez les poivrons dans un plat allant au four et ajoutez un peu d’eau au fond pour éviter que les poivrons ne collent. Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs des œufs soient cuits, mais que les jaunes restent encore crémeux.
Servez chaud, avec une belle salade verte à côté. Ce plat coloré et plein de saveurs ravira vos convives et apportera une touche de fraîcheur à votre table.
