Évitez les préparations longues et fastidieuses ! Vous n’avez ni robot pâtissier ni envie de pétrir à la main ? Découvrez une méthode innovante qui vous permettra de préparer votre pâte brisée en à peine 2 minutes.
Il n’y a pas si longtemps, les célèbres réunions Tupperware faisaient sensation. Connue pour ses boîtes pratiques, l’entreprise a su révolutionner notre quotidien culinaire. D’une simple boîte à un véritable outil de cuisine, Tupperware continue d’impressionner. Pascale Weeks, la créatrice du blog C’est moi qui l’ai fait, partage avec nous une recette inédite de pâte brisée, à réaliser directement dans une boîte Tupperware. Une technique surprenante et efficace !
La recette rapide de la pâte à tarte express
Pour ceux qui, comme Pascale, désirent gagner du temps en cuisine, voici une méthode astucieuse pour concocter une pâte brisée en un rien de temps, parfaite pour l’été.
Ingrédients nécessaires pour 1 pâte brisée (4 à 6 personnes)
- 250 g de farine (moitié épeautre, moitié T55)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 10 cl d’eau tiède
- 50 à 60 g d’huile d’olive
Étapes de préparation simplifiées
- Dressez la farine dans une grande boîte Tupperware, ajoutez le sel et la levure chimique pour une pâte légère.
- Incorporez l’eau tiède. Ceci est un conseil essentiel : l’eau tiède permet d’éviter de laisser reposer la pâte.
- Ajoutez l’huile d’olive, puis fermez hermétiquement la boîte. Secouez le tout pendant environ 2 minutes avec vigueur.
- Les ingrédients s’amalgament et forment une boule ! Pour un effet optimal, ramassez les petits résidus sur les bords et pétrissez un peu à la main. Le résultat est une pâte souple et prête à être utilisée.
Conseils pour réussir votre pâte brisée à tous les coups
Pascale recommande d’utiliser un mélange de farine d’épeautre et T55. Cependant, vous pouvez également choisir des farines différentes (T65, châtaigne, sarrasin…) selon vos préférences.
Pour l’huile, adaptez selon la recette (tarte douce ou salée) : huile d’olive ou huile neutre. N’hésitez pas à ajouter des herbes et épices (thym, paprika) pour rehausser les saveurs.
