Entre deux épisodes de "Bienvenue chez Luana", elle nous a concocté un menu vert, blanc, rouge.
Luana Belmondo, la charmante romaine, partage son amour pour la cuisine italienne à travers deux émissions. Épouse de Paul depuis deux décennies, elle nous reçoit avec ses fils chez elle. La vie est belle...
Depuis plus de vingt ans en France, Luana incarne la Parisienne inspirée par ses racines italiennes. À 19 ans, elle a rencontré son époux, Paul Belmondo, fils de la légende du cinéma. Aujourd'hui maman de trois fils, cette passionnée des fourneaux évoque sa trajectoire : "Chaque plat raconte une histoire. Chez moi, les émotions passent à travers la cuisine. Enfant, je préférais préparer des pâtes plutôt que de jouer avec des jouets. Ma mère a nourri cette passion en moi. Je me souviens encore des arômes de ses plats".
Une cuisine familiale qui unit
Au sein de la famille Belmondo, Luana fait de chaque repas un moment précieux. "Mère à 20 ans, j'ai d'abord consacré mon temps à mes enfants. Maintenant qu'ils sont grands, j'ai décidé de me plonger dans ma passion". Elle partage désormais ses conseils culinaires dans l’émission "C à vous" et dans "Bienvenue chez Luana", diffusée sur Cuisine.TV. "Je suis une cuisinière du quotidien. Je prépare des plats simples mais authentiques, gardant toujours mon style glamour et mes racines à l'esprit". Luana est une inconditionnelle de la cuisine italienne qu’elle n’hésite pas à marier avec des ingrédients français. "En Italie, on dit souvent : 'Laissez une place à table, un ami est en chemin !' Ma porte est toujours ouverte".
Les plats fétiches des hommes de Luana
Dans la trattoria de Luana, chaque homme a ses préférences culinaires :
- JEAN-PAUL BELMONDO : "Il adore la charcuterie et les pâtes maison, que je prépare à l'infini".
- PAUL BELMONDO : "Mon époux est fan de carbonara, bien entendu préparée sans crème. Il apprécie aussi le risotto".
- ALESSANDRO : "Mon fils aîné aime ma pizza et mes fougasses faites maison".
- VICTOR : "Le plus français de mes fils préfère les pâtes au beurre".
- GIACOMO : "Mon benjamin adorer les légumes, surtout les courgettes braisées".
Chaque été, la famille Belmondo s'échappe à Porto Ercole en Toscane, un lieu cher à leur cœur.
Quatre recettes 100% italiennes
Risotto Verde glacé
Salade en coque de parmesan Cabillaud "l'eau folle"
Panna Cotta pêches et amandes
