Ingrédients nécessaires
- 2 tasses de farine de maïs
- 1 tasse d'eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- Huile d'olive pour la cuisson
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs et le sel.
- Ajoutez l'eau progressivement tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en petites boules et aplatissez-les pour former des galettes.
- Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire chaque galette pendant environ 2 minutes de chaque côté.
Suggestions de garnitures
Pour les accompagner, laissez libre cours à votre créativité en ajoutant :
- Des légumineuses (haricots noirs, lentilles)
- Des légumes grillés (poivrons, courgettes)
- Du fromage râpé ou des avocats écrasés
- Une sauce piquante pour rehausser le tout
Ces galettes de maïs façon tacos sont parfaites pour un repas convivial, un apéritif ou même un déjeuner léger. Bon appétit !
