Le petit-déjeuner, repas souvent débattu, est crucial pour bien démarrer la journée. Que vous choisissiez de l'éviter ou d'opter pour des mets salés, une question demeure : quelle est la meilleure heure pour prendre votre repas matinal ? Le nutritionniste et ex-athlète Rhian Stephenson a divulgué quelques recommandations précieuses.
Le timing est essentiel
Rhian Stephenson partage une règle d'or : « Laissez au moins 12 heures entre votre dîner et le petit-déjeuner suivant. » Ainsi, si vous terminez votre dîner à 19h30, attendez jusqu'à 7h30 pour manger le matin.
Ce timing est soutenu par des recherches scientifiques. Stephenson explique que « notre corps fonctionne sur un rythme circadien, tout comme notre microbiome intestinal, qui a besoin de période de repos pour se régénérer. » Ignorer ce cycle pourrait nuire à votre santé digestive.
Le Dr Marc Rey, neurologue et expert du sommeil, met également en garde contre le petit-déjeuner trop hâtif. « Prendre le petit-déjeuner avant 7h peut engendrer des envies de grignoter. » Un petit-déjeuner trop précoce ne laisse guère de temps à votre appareil digestif pour se remettre en route.
Optez pour des aliments riches en protéines
Le choix des aliments au petit-déjeuner est tout aussi important que l'heure. Stephenson préconise un repas riche en protéines, en fibres et en phytonutriments : « Cela aide à réguler la glycémie, essentielle pour éviter les fringales ultérieures. »
Pour une meilleure gestion de votre appétit nocturne, consommez une quantité adéquate de protéines dès le matin. « Visez 1,2 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour et intégrez-les à votre petit-déjeuner. » Évitez absolument les petits-déjeuners sucrés, comme les pâtisseries ou cereals sucrées, qui provoquent des pics de glycémie suivis de chutes, vous rendant encore plus susceptible à des envies de sucre.
