Ingrédients essentiels
- 500 g de saumon frais
- 200 g de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Fines herbes : aneth, ciboulette, persil
- Sel et poivre au goût
- 1 citron pour le zeste et le jus
Étapes de préparation
Pour réaliser cette savoureuse terrine, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un mixeur, incorporez le saumon frais en morceaux, le fromage frais et la crème. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez ensuite les fines herbes hachées, le zeste et le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre. Veillez à bien mélanger tous les ingrédients.
Cuisson et présentation
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Servez cette terrine avec une garniture de crudités ou une sauce à base de yaourt pour un apéritif raffiné.
