Apprenez à concocter une délicieuse pizza aux 3 fromages, un incontournable de la gastronomie italienne, idéale pour les amoureux du fromage. Suivez notre guide pas à pas pour éblouir vos invités avec un plat digne des meilleures pizzerias.
20 minutes
15 minutes
Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 100 grammes de mozzarella
- 80 grammes de gorgonzola
- 50 grammes de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- Huile d’olive
- Origan séché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Râpe à fromage
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 8).
Étape 2
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau jusqu’à obtenir la taille souhaitée.
Étape 3
Nappez la pâte de sauce tomate, puis ajoutez un filet d’huile d’olive.
Étape 4
Répartissez la mozzarella en tranches fines ou déchiquetée, ainsi que le gorgonzola émietté.
Étape 5
Saupoudrez le parmesan râpé sur toute la surface.
Étape 6
Assaisonnez avec l’origan, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 7
Enfournez pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Astuces de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à mettre un peu de semoule fine sous la pâte avant de l’étaler.
Accords mets-vins
Pour sublimer votre pizza aux trois fromages, pensez à un vin blanc sec comme le Pecorino, dont les arômes fruités accompagnent à merveille la richesse des fromages.
Info supplémentaire
La pizza aux trois fromages est un véritable régal pour les amateurs de traditions culinaires italiennes. Optez pour des fromages de qualité pour élever ce plat simple à une expérience gastronomique unique. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de fromages pour créer votre recette originale !
