Comment choisir ses pasta à la trattoria pour limiter les dégâts sur la ligne ? Selon ce médecin nutritionniste, il faudrait toujours vérifier ce point précis...
Pour vous, les pâtes ne sont pas simplement un plat, mais un véritable art. Dans votre cuisine, elles occupent une étagère entière. Des variétés classiques aux plus exotiques, vos paquets sont soigneusement rangés, prêts à être cuisinés avec les meilleures sauces. Vous ne pouvez vous passer d’un bon pesto ou d’une sauce tomate bien préparée.
À la trattoria, la carte des pizzas reste inaccessible à votre appétit. Vous êtes fan de carbonara et de bolognese, au point d'être parfois perdu devant tant de choix. Ce soir encore, vous hésitez, mais pas pour les mêmes raisons.
Après un moment de réflexion pesante suite à votre dernière pesée, vous visez donc les plats qui sauront préserver votre ligne. Sur sa chaîne YouTube, le Dr Jean-Michel Cohen souligne que le piège réside souvent dans les garnitures. "Ce qui plombe les pâtes au restaurant italien, c'est une surabondance de fromage. À l'inverse, celles agrémentées de sauce tomate sont plus légères", dit-il avec justesse. Cela semble évident, mais pour équilibrer votre assiette, le médecin suggère de privilégier des plats de pâtes enrichis en protéines, qu'il s'agisse de fruits de mer, de poulet, de jambon ou de poisson.
Une recette rapide pour ravir tous les palais
Optez pour le fromage fondant et économique pour vos plats
Pourquoi cette insistance ? Parce que les protéines ingérées favorisent la satiété et régulent l'absorption des glucides contenus dans les pâtes, évitant ainsi les pics de glycémie et les coups de fatigue post-repas. Entre des linguine alla vongole et des farfalle quatre fromages, vous savez désormais à quoi opter pour garder une belle silhouette tout en vous régalant...
