Imagine un gâteau qui enchante ta cuisine avec l’arôme subtil des agrumes. Grâce à cette recette simple et délicieuse, tu vas apporter une touche ensoleillée à tes desserts !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 150 ml de concentré de mandarine
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Saladier
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1 : Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius.
Étape 2 : Dans un saladier, mélange la farine et la levure chimique.
Étape 3 : Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4 : Ajoute ensuite le concentré de mandarine et le beurre fondu, puis mélange bien.
Étape 5 : Incorpore petit à petit le mélange de farine et de levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6 : Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7 : Enfourne pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8 : Laisse refroidir avant de démouler et déguster.
Mon astuce pour un gâteau encore plus gourmand
Ajoute quelques pépites de chocolat blanc dans la pâte pour une harmonie parfaite entre le goût sucré et l’acidité de la mandarine !
Idée boisson
Accompagne ce gâteau avec un thé Earl Grey délicatement parfumé à la bergamote pour renforcer les notes d’agrumes.
L'info en plus
Idéal pour clôturer un repas hivernal, ce gâteau à la mandarine offre une note acidulée et réconfortante qui séduira toutes les papilles.
Comment servir ?
Présente ton gâteau sur un plat coloré et décore-le avec quelques rondelles de mandarine confite pour un effet à la fois visuel et gustatif réussi.
