Pour préparer des plats savoureux, même lorsque votre réfrigérateur semble désespérément vide, il suffit de quelques ingrédients de base. Voici une liste des produits indispensables à toujours garder sous la main.
Avoir un frigo bien garni n'est pas toujours possible, mais avec quelques aliments pratiques, vous pouvez concocter de bons petits plats. Des produits laitiers, des fruits, des légumes, et quelques sauces vous aideront à satisfaire vos envies culinaires malgré les circonstances. Voici les incontournables.
Du beurre
Le beurre est un véritable allié en cuisine. Parfait pour faire revenir les viandes, agrémenter un plat ou pour préparer de délicieux gâteaux, il peut aussi transformer un simple pain chaud en un petit déjeuner réconfortant.
Peut-on consommer du beurre périmé ?
Oublié à l’arrière de votre frigo, vous vous demandez peut-être s'il est encore consommable. Découvrez tous les secrets pour ne pas commettre d'impair avec ce produit laitier précieux.
Du lait
Incontournable pour des boissons chaudes réconfortantes, dans les gâteaux ou en sauces, le lait se prête à de nombreuses recettes et est un must pour votre cuisine.
Du fromage à pâte dure
Comté, Emmental, Beaufort… Les variétés de fromage à pâte dure sont infinies. Que vous aimiez le râper sur des pâtes, le gratiner ou le déguster en tranches sur du pain, le fromage est un incontournable de votre frigo.
Comment conserver la fraîcheur du fromage ?
Le fromage est un aliment très apprécié en France. Mais pour en profiter pleinement, il est essentiel de bien le conserver. Découvrez les meilleures méthodes pour garder votre fromage frais.
Des œufs
À préparer avec des légumes, en omelette, ou durs pour enrichir une salade, les œufs sont polyvalents et délicieux. Ils font partie intégrante de nombreux plats, qu'ils soient sucrés ou salés.
Des légumes bien conservés
Avoir des légumes à portée de main permet de préparer facilement des accompagnements, des plats principaux, des salades ou des soupes. Ils ajoutent de la fraîcheur à vos repas.
Comment conserver ses légumes plus longtemps ?
Qu'ils soient coupés ou entiers, il existe plusieurs solutions pour prolonger la durée de vie de vos légumes. Apprenez nos astuces pour garder vos légumes frais en toute circonstance.
Des yaourts
Difficile de laisser des yaourts passer leur date de péremption. Parfaits en dessert avec des fruits ou comme encas, ils peuvent également être intégrés dans des recettes simples.
Des fruits à peau dure
Idéaux pour clôturer un repas ou combler un petit creux, les fruits sont d'excellents alliés. Préférez les pommes pour leur long pouvoir de conservation. Attention cependant, tous les fruits ne se conservent pas au frigo !
Comment conserver les fruits plus longtemps ?
Avez-vous acheté trop de fruits cette semaine ? Informez-vous sur les meilleures méthodes de conservation, que ce soit à température ambiante ou au réfrigérateur.
De la crème
La crème liquide se conserve aisément et peut sublimer vos plats en ajoutant une onctuosité chaleureuse. Pour les amateurs de finesse, n’hésitez pas à opter pour de la crème fraîche.
Des lardons / Du jambon
Idéal pour donner du goût à des pâtes ou à intégrer dans des cakes et des quiches, le jambon est un choix pratique à conserver au réfrigérateur.
Peut-on congeler du jambon ?
Une mauvaise congélation peut compromettre la texture du jambon. Nous vous livrons quelques conseils pour réussir à congeler du jambon cru ou cuit sans perdre de saveur.
De la pâte feuilletée
Que vous préfériez les tartes croustillantes ou les roulés salés, la pâte feuilletée est un incontournable qui saura ravir vos convives. Ne vous en privez pas lors de vos préparations !
