Dans son numéro de novembre, le magazine Que choisir se penche sur la qualité nutritionnelle des produits premier prix par rapport aux marques bien établies.
Face à l'inflation croissante, la question se pose : est-il nécessaire d'acheter des marques pour bien se nourrir ? Selon une étude comparative menée par le magazine Que choisir (1), les produits économiques peuvent parfois se révéler tout aussi nutritifs que leurs équivalents plus coûteux. En examinant ces produits, les journalistes ont mis en lumière que plusieurs options à bas prix n'étaient pas moins favorables sur le plan santé.
des produits aux recettes similaires
Le magazine a analysé les étiquettes de douze catégories alimentaires, comprenant biscuits, mayonnaises, confitures, brioches et pizzas surgelées. Deux critères principaux étaient examinés : le Nutri-Score, regroupant les acides gras saturés, le sucre, le sel et les fibres, ainsi que la présence d'ingrédients indésirables tels que les additifs. Il est à noter que le goût n’a pas été inclus dans cette analyse.
Les résultats sont révélateurs : dans deux tiers des échantillons analysés, au moins un produit premier prix affichait une composition jugée aussi recommandable que celle des grandes marques. Par exemple, les lasagnes vendues chez Lidl sont « strictement identiques » à celles de Marie, car elles proviennent de la même unité de production.
les alternatives à bons prix existent
Certains produits premier prix se démarquent même par leur qualité. Un exemple frappant est la brioche de Lidl à 2,90 euros, qui obtient une meilleure note que la brioche de la marque Harrys, affichée à 4,23 euros.
Cependant, ces découvertes n'impliquent pas nécessairement que tous les produits à bas prix soient de qualité. Les chercheurs soulignent que les marques de moyenne gamme ne sont pas à l'abri d'une critique sur leur qualité nutritionnelle. Bien qu'il soit possible de réaliser des économies sans sacrifier la santé, il convient de rappeler que ces produits premiers prix ne sont ni bio ni certifiés « sans résidus de pesticides ». L’idéal reste donc de cuisiner avec des ingrédients bruts ou peu transformés pour allier budget et santé.
(1) L'intégralité de l'enquête d'UFC Que choisir est disponible dans le numéro de novembre, actuellement en vente dans les kiosques.
