La bonne question. Fraise, menthe, cassis... Si le chewing-gum est souvent perçu comme un allié de l'haleine fraîche, il pourrait ne pas l'être pour notre bien-être général. Examinons de plus près ce produit de consommation courante.
Qui n’a jamais mâché un chewing-gum pour se rafraîchir l’haleine après un repas ou pour apaiser le stress lors des embouteillages ? Pourtant, sa popularité est en déclin, avec une baisse de 7 % sur le marché en 2017, selon l'Institut Nielsen. Cela soulève des interrogations quant à son impact sur la santé.
Tout ce que le marketing ne dit pas
Les publicités affirment que le chewing-gum favorise une bonne hygiène bucco-dentaire, mais le Dr Olivier Spatzierer, gastro-entérologue à l'Hôpital américain, met en garde : "Les consommateurs sont souvent influencés par ces arguments marketing. La réalité scientifique diffère de ces affirmations."
L'argument du "sans sucre" semble innocenter le produit. Toutefois, environ 95 % des chewing-gums en France utilisent des polyols pour simuler le goût sucré. Malheureusement, ceux-ci sont mal digérés par l'organisme, provoquant des désagréments.
Consommé avec modération, le chewing-gum ne présente pas de danger majeur. Toutefois, dépasser une dizaine de pièces par jour peut entraîner des problèmes de santé.
Les effets néfastes sur la digestion
L'un des principaux inconvénients du chewing-gum est son impact sur la digestion. "La mastication préparant le système digestif à la nourriture peut perturber ce dernier quand rien n'arrive à l'estomac", explique le Dr Spatzierer.
Le chewing-gum engendre de l'aérophagie.
Mastiquée en excès, cette gomme provoque une augmentation de la salive, souvent avalée avec de l'air — ce qui entraîne l'aérophagie. La surconsommation peut aussi accélérer le transit intestinal à cause du polyol, conduisant à des diarrhées.
Le chewing-gum : un faux coupe-faim
Souvent utilisé pour repousser la sensation de faim, le chewing-gum a des effets trompeurs. "La mastication peut donner l'illusion de satiété, mais à terme, cela crée un retard calorique", avertit le Dr Spatzierer. En d'autres termes, le corps finira par réclamer davantage de nutriments lors du repas suivant.
Entre ses promesses de fraîcheur et sa composition complexe peu assimilable, le chewing-gum soulève plus de questions qu'il n'apporte de réponses. Lisez attentivement les étiquettes et soyez conscient des implications pour votre santé.
