Vous souhaitez éviter de passer des heures en cuisine ? Optez pour ces bricks faciles à réaliser. Cette préparation estivale marie à merveille tomates cerises, courgettes et ricotta, agrémentée d'une sauce douce et acidulée.
Les bricks, simples et rapides, peuvent être garnies selon vos envies. Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse version avec tomates cerises, courgettes et ricotta ? Inspirée par le compte TikTok La cuisine de Louise, cette recette apporte une fraîcheur qui évoque les plaisirs d'été. À la fois savoureuse et simple, elle est idéale pour un repas léger en plein air.
La recette accessible des bricks tomates cerises et courgettes
Ingrédients nécessaires :
- 1 courgette
- Tomates cerises
- 1 pot de ricotta
- Basilic
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Feuilles de brick
Pour la sauce :
- 1 pot de yaourt grec
- 1 citron vert
- Basilic
- Sel et poivre
Instructions à suivre :
- Lavez et découpez la courgette en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d’olive et faites revenir les courgettes à feu doux.
- En parallèle, lavez et coupez les tomates cerises en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les tomates cerises, et le basilic ciselé. Assaisonnez selon votre goût.
- Ajoutez les courgettes cuites dans ce mélange et remuez bien.
- Déposez une cuillère de la farce sur chaque feuille de brick et pliez-les soigneusement.
- Badigeonnez chaque brick d'un filet d’huile d'olive avant de les cuire.
- Faites-les cuire dans un Air fryer pendant 10 minutes à 180 degrés, ou au four pendant environ 15 minutes.
- Pour la sauce, mélangez le yaourt, le jus de citron vert, du basilic ciselé, du sel et du poivre dans un bol.
