Le gratin croustillant de pommes et poires aux granola est un dessert à la fois léger et savoureux, qui allie le goût sucré des fruits à la texture croquante du granola. Simple à réaliser, il constitue une excellente façon de conclure un repas sur une note légère et fruitée, tout en ajoutant une touche d'originalité grâce au granola. Idéal pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité, ce plat séduira les amateurs de cuisine équilibrée.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 100 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de poires séchées
- 150 grammes de granola
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre de coco
Ustensiles nécessaires
- Moule à gratin
- Mixeur
- Spatule en silicone
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients
Dans un mixeur, réduisez les pommes et poires séchées en petits morceaux. Dans un grand bol, combinez ensuite les fruits mixés avec le granola, la cannelle, le miel et l'extrait de vanille.
Ajout du beurre et cuisson
Faites fondre le beurre de coco au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis incorporez-le au mélange de fruits et granola. Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Versez la préparation dans un moule à gratin de manière uniforme.
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. Laissez tiédir avant de servir.
Astuce gourmande
Pour encore plus de délices, n'hésitez pas à ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la préparation avant cuisson.
Accord parfait
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé à la pêche, apportant une fraîcheur bienvenue qui sublimera le goût de ce gratin croustillant.
Cette variante moderne du traditionnel crumble remplace la pâte par du granola, offrant une version à la fois légère et nutritive.
