En quête de la meilleure soupe de légumes au supermarché ? Notée 100/100, cette référence du rayon frais est un véritable coup de cœur selon Yuka.
Les soupes de légumes, qu'elles soient en brique, en bouteille, déshydratées ou surgelées, font partie de notre "trousse de secours" hivernale. Idéales pour les dîners pressés, elles se réchauffent en un clin d'œil, que ce soit à la casserole ou au micro-ondes.
Au-delà de leur côté réconfortant et pratique, ces entrées chaudes nous offrent un autre avantage : un sentiment de bien-être, bien plus que les plats tout prêts. Les industriels le savent bien. Avec des promesses telles que "mouliné de 9 légumes 100 % naturel", on se sent presque vertueux. Mais pourquoi passer des heures à préparer des légumes quand une simple brique peut suffire ? Malheureusement, il existe souvent un fossé entre ces promesses et la réalité.
Derrière des packagings séduisants se cachent parfois des compositions tristes : trop de sel, sucres ajoutés et faible teneur en légumes. Ces soupes, censées être saines, ressemblent parfois plus à des préparations industrielles qu'aux recettes de nos grands-mères. Alors, faut-il vraiment renoncer à la facilité ?
Certaines soupes surpassent les attentes sur le plan nutritionnel. Pour nous guider, l'application Yuka a récemment publié son top 10 des soupes de légumes. Il est intéressant de noter que les cinq premières positions sont occupées par des produits bio, avec un bon point pour la réduction des pesticides. En tête, la soupe décrochant le score parfait de 100/100.
Pour vous procurer cette précieuse soupe, direction le rayon frais. Vous y trouverez le Potage petit pois, brocoli et courgette de la Ferme d'Anchin. Yuka souligne qu'"elle est généreuse en légumes verts bio, avec la plus haute teneur en fibres de notre classement, soit 2,5 g pour 100 g". Sa teneur en sel est aussi raisonnable à 0,56 g/100 g. Elle est suivie de près par le Potage cuisiné aux 9 légumes de Picard et le Velouté artichaut détox Jardin Bio, tous deux notés à 94/100. De quoi allier plaisir et santé à chaque souper.
