Rien ne vaut un petit-déjeuner savoureux pour bien commencer la journée. Avec ces pancakes express, la simplicité et la rapidité sont au rendez-vous ! Idéale pour les amateurs de douceur, cette recette promet des pancakes moelleux à réaliser en un rien de temps, parfaite pour les familles pressées ou les gourmands à la hâte.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 10 grammes de levure chimique
- 30 grammes de sucre
- 250 grammes de lait en poudre
- 2 oeufs en poudre
- 30 millilitres d'huile végétale
- 5 millilitres d'extrait de vanille
Ustensile
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la farine, la levure et le sucre.
Étape 2
Incorporez le lait en poudre, les oeufs en poudre, l'huile et l'extrait de vanille.
Étape 3
Utilisez un robot pâtissier pour mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Étape 4
Chauffez une poêle légèrement huilée à feu moyen.
Étape 5
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
Étape 6
Retournez le pancake et faites cuire l'autre côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Étape 7
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuce du chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt en poudre dans le mélange. Cela apportera une texture encore plus légère.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ces pancakes, une tasse de chocolat chaud sera parfaite. Son goût réconfortant s'accordera à merveille avec la douceur des pancakes.
Info supplémentaire
Les pancakes, spécialité typiquement américaine, sont souvent dégustés au petit-déjeuner avec du sirop d'érable. Ils se sont imposés grâce à leur texture moelleuse et peuvent être agrémentés de fruits, de miel ou de confiture selon les préférences.
