Découvrez comment savourer l'apéritif sans prendre un gramme.
Le rituel de l'apéritif est sacré, surtout pendant l'été. Cependant, cette tradition peut devenir un véritable défi calorique, potentiellement plus lourd que le repas lui-même. Pour savourer ces instants de convivialité sans que cela pèse sur votre silhouette, voici nos astuces incontournables !
Options à privilégier pour les boissons
À éviter absolument : les boissons à fort pouvoir calorique comme les kirs, alcools forts, muscat, Martini, pastis, punch et sangria, qui peuvent atteindre jusqu'à 150 calories par verre. Méfiez-vous également des cocktails tels que mojitos et margaritas, qui s’envolent parfois à 750 calories. Même la bière peut surprendre, avec certaines qui atteignent 200 calories pour 33 cl.
À consommer avec modération : le vin et le champagne. Ils contiennent peu de sucre (1 à 3 g pour 100 ml) mais l'alcool en lui-même contribue à l'apport calorique, avec environ 90 à 100 kcal par verre. Pour le champagne, la variation va de 90 à 150 kcal selon la douceur.
Les bons choix : privilégiez le cidre (50 kcal), les bières light, ou des boissons sans alcool comme le Virgin Mojito ou des smoothies de légumes, qui sont faibles en calories.
Échanger pour alléger
Pour alléger vos apéritifs classiques, voici quelques substitutions :
- Saucisson (400 kcal) ➜ Viande des Grisons ou bresaola (132 kcal)
- Cacahuètes et pistaches (600 kcal) ➜ Mélanges de fruits secs ou amandes (300 kcal)
- Tarama (600 kcal) ➜ Rillettes de saumon ou œufs de lump (220 kcal)
- Tapenade d'olives noires (360 kcal) ➜ Olives vertes et tapenade (130 kcal)
- Guacamole (185 kcal) ➜ Sauces salsa (58 kcal)
- Chips (570 kcal) ➜ Bretzels (380 kcal)
Trois recettes légères :
- Tartare de daurade à la vanille
- Pomodori d'amour
- Dips de légumes
