Plongez dans l'univers délicieux du croque-cake, une interprétation familiale du célèbre croque-monsieur. Simple et savoureux, ce plat transformera vos repas en de véritables fêtes de saveurs. Voici la recette pour un moment de gourmandise partagé.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Liste des ingrédients
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon cuit
- 150 grammes de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 500 millilitres de béchamel
- Beurre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Casserole
- Fouet
Instructions de préparation
1. Préparation du moule
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement votre moule à cake.
2. Montage du croque-cake
Étalez une couche de béchamel au fond du moule, puis déposez une première couche de tranches de pain de mie.
3. Ajout des ingrédients
Sur le pain, ajoutez une tranche de jambon, parsemez de fromage râpé et nappez d'un peu de béchamel. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de pain recouverte de béchamel et le reste du fromage.
4. Enfourner
Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
5. Démouler et servir
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud, découpé en tranches.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, pourquoi ne pas ajouter des herbes fraîches comme du persil ou des fines herbes dans la béchamel ? Des dés de tomates confites ou des épinards hachés entre les couches peuvent également ajouter une dimension supplémentaire de saveurs.
Suggestion d’accompagnement
Pour accompagner ce croque-cake salé, un vin blanc sec comme le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc saura compléter la richesse du jambon et la fondue du fromage.
Informations supplémentaires
Cette variante amusante du classique croque-monsieur est parfaite pour un repas convivial. Le croque-cake réunit tous les éléments savoureux, présenté sous forme d'un gâteau moelleux et croustillant. Non seulement facile à réaliser, il est également une solution idéale pour ne pas gaspiller le pain et se prête à de nombreuses adaptations selon vos envies culinaires.
