Bienvenue à tous les nouveaux lecteurs de mon blog! Récemment, j'ai eu l'opportunité d'apparaître à la télévision dans un reportage sur France 2. C’était une expérience très particulière de se voir sur le petit écran, mais je préfère souvent le confort de ma cuisine.
Je tiens à remercier l'équipe de France 2 Alsace pour leur professionnalisme qui a rendu cette expérience très agréable. Vous pouvez retrouver le reportage sur leur plateforme de replay ainsi que sur Instagram.
Merci de suivre mon blog Cuisine Addict, où je partage des recettes simples et accessibles, ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes détaillées. N’hésitez pas à explorer et à vous amuser en cuisine!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Effiloché de poulet à la crème
Aujourd'hui, je vous propose une recette de notre dernier batch cooking qui a rencontré un grand succès : l'effiloché de poulet à la mijoteuse. Avec cet appareil, je peux cuisiner en toute tranquillité, laissant mes plats mijoter tout en préparant d'autres recettes.
Ce plat se distingue par ses saveurs et sa texture tendre. Grâce à une cuisson lente, la viande s'effiloche facilement et les légumes deviennent fondants. Une véritable invitation à la gourmandise!
Ingrédients nécessaires
- 400 g d'escalopes de poulet
- 300 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 2 tiges de céleri
- 100 g de petits pois surgelés
- 1 oignon jaune
- 20 cl de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Instructions pour la préparation
- Commencez par éplucher et ciseler finement l'oignon et l'ail. Coupez les carottes, le céleri et les pommes de terre en petits dés.
- Placez les escalopes de poulet dans la mijoteuse, puis ajoutez les légumes, l'oignon, l'ail et le bouillon émietté. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le laurier et le thym, puis recouvrez le tout d'eau.
- Mettez la mijoteuse en mode haute température pendant 3 heures ou basse température pendant 5 heures. À la fin de la cuisson, effilochez le poulet, incorporez la crème, rectifiez l’assaisonnement et liez si nécessaire.
À savoir : Si vous n’avez pas de mijoteuse, vous pouvez préparer ce plat dans une cocotte à feu doux, en remuant de temps en temps.
Valeurs nutritionnelles
Chaque portion contient environ 392 calories, 25 g de glucides et 26 g de protéines.
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