Vous en avez assez de passer des heures en cuisine ? Optez pour des bricks, une solution simple et délicieuse ! Cette recette estivale, réalisée avec des tomates cerises, des courgettes et de la ricotta, est accompagnée d'une sauce acidulée qui ravira vos papilles.
Les bricks sont non seulement rapides à préparer, mais aussi personnalisables selon vos goûts et les ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Pourquoi ne pas essayer une version avec des tomates cerises, courgettes et ricotta ? Proposée par le TikTokeur La cuisine de Louise, cette recette est un pur délice, parfaite pour l'été et très facile à réaliser. Voici les étapes à suivre pour concocter ce plat en un rien de temps.
Recette rapide des bricks tomate cerise et courgettes
Ingrédients nécessaires
- 1 courgette
- Des tomates cerises
- 1 pot de ricotta
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Feuilles de brick
Préparation de la sauce
- 1 pot de yaourt grec
- 1 citron vert
- Basilic frais
- Sel et poivre
Étapes de réalisation
- Commencez par laver et couper la courgette en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et faites revenir les courgettes à feu doux.
- Pendant ce temps, préparez la farce en coupant les tomates cerises en morceaux.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les tomates cerises et le basilic haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Une fois les courgettes cuites, incorporez-les à la préparation et mélangez bien.
- Déposez une cuillère à soupe de farce sur chaque feuille de brick, puis pliez-les soigneusement.
- Badigeonnez les bricks avec un filet d'huile d'olive.
- Cuisez-les dans un Air fryer pendant environ dix minutes à 180°C. Vous pouvez également les cuire au four pendant 15 minutes ou les faire frémir.
- Pour la sauce, combinez le yaourt, le jus de citron vert et le basilic haché dans un bol. Salez et poivrez, puis mélangez.
