Danny Khezzar a marqué la saison 14 de Top Chef par ses nombreuses victoires. Découvrez le parcours de ce talent culinaire.
- Biographie
- Restaurant
- Son style culinaire
- Son Instagram
Lorsque l'on évoque la saison 14 de Top Chef, Danny Khezzar s'impose instantanément. Le finaliste de 2023 s'est distingué grâce à ses succès répétés dans la brigade cachée, lui permettant de rejoindre la compétition officielle sous la direction d'Hélène Darroze.
Mais Danny Khezzar est bien plus qu'un simple contestant. Résidant en Suisse, il est le sous-chef du restaurant Bayview, dirigé par le renommé Michel Roth. Cet été 2023, il prend les rênes de la guinguette Quai 96, située au pied de la Tour Eiffel.
Qui est Danny Khezzar ?
Danny Khezzar a grandi en banlieue parisienne et a suivi sa formation à l'École Hôtelière de Jean Drouant. Fort de ses expériences dans des maisons prestigieuses, il a eu l’opportunité de travailler aux côtés du chef Michel Roth pendant près de dix ans. Après un passage au Ritz Paris en tant que commis de cuisine, il s’installe à Genève en 2020, où il obtient son poste de sous-chef au Bayview à seulement 26 ans.
Le restaurant Bayview
À ce jour, Danny Khezzar est le sous-chef du Bayview, un restaurant gastronomique de l'Hôtel Président Wilson à Genève. L’établissement, grâce à son chef étoilé et à l'équipe d'exception, a réussi à décrocher une étoile au Michelin et une note de 18/20 au Gault&Millau. Ce lieu incontournable de la scène gastronomique genevoise propose une cuisine audacieuse et raffinée, dans un cadre élégant avec vue sur le lac et les montagnes. Cet été, il se lance également dans un nouveau projet avec une guinguette éphémère au pied de la Tour Eiffel.
La cuisine de Danny Khezzar
La cuisine française, raffinée et audacieuse de son mentor Michel Roth inspire grandement Danny. Épris de techniques et de saveurs, il a hérité de précieux enseignements, développant ainsi une approche culinaire respectueuse du produit et précise. Il excelle dans la réinterprétation des classiques de la gastronomie française, y ajoutant une touche contemporaine.
Suivre Danny Khezzar sur Instagram
Danny partage son aventure culinaire sur Instagram via le compte @khezzar_cook, où plus de 114k abonnés peuvent découvrir ses vidéos de recettes et techniques. Sa page se concentre sur son processus en cuisine, mettant en avant la rigueur et la passion qu'il investit au quotidien. Toujours vêtu en tenue professionnelle et coiffé de sa toque, Danny déploie son savoir-faire avec brio et précision.
