Introduction
La bûche à la châtaigne est un dessert emblématique de la saison automnale, qui évoque réchauffement et convivialité. Cette recette, qui peut être préparée pour différentes occasions, saura ravir petits et grands.
Ingrédients essentiels
- 200 g de châtaignes cuites
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 1 sachet de vanille en poudre
- Une pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le chocolat préalablement fondu et mélangez bien.
2. Incorporez les châtaignes écrasées, la vanille et le sel. Versez la préparation dans un moule à bûche recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour environ 25 minutes.
3. Laissez refroidir avant de démouler, puis décorez avec de la crème chantilly et des éclats de châtaigne pour un effet visuel réjouissant.
