Le croque-cake jambon fromage est un plat savoureux, parfait pour les moments conviviaux en famille ou entre amis. Facile à préparer, il saura séduire petits et grands grâce à sa simplicité et son goût exquis. En un rien de temps, vous pourrez concocter ce délice, idéal tant pour le déjeuner que pour le dîner. Suivez nos étapes détaillées et savourez ce plat réconfortant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 grammes de gruyère râpé
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette. Incorporez le lait, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre, puis mélangez soigneusement.
Étape 3
Beurrez légèrement votre moule à cake.
Étape 4
Disposez une première couche de tranches de pain de mie au fond du moule.
Étape 5
Ajoutez ensuite deux tranches de jambon blanc, suivies d'une généreuse couche de gruyère râpé.
Étape 6
Versez un peu de votre mélange œufs-lait sur la préparation.
Étape 7
Répétez les étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec du pain de mie et une couche de gruyère râpé.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Astuce du chef
Pour un croque-cake encore plus croustillant, pensez à toaster légèrement les tranches de pain de mie avant de les mettre au four. Cela évitera qu'elles absorbent trop de liquide pendant la cuisson.
Accords mets et vins
Accompagnez ce croque-cake d'un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon, qui sublimera les saveurs fromagères du plat.
À savoir
Ce croque-cake est une délicieuse variation du traditionnel croque-monsieur, une spécialité française. C'est le plat idéal pour recycler du pain de mie un peu sec et se prête à de nombreuses variantes selon vos préférences.
