Vous souhaitez augmenter votre apport en protéines sans trop dépenser ? Découvrez ces trois options nutritives au rapport qualité-prix intéressant, idéales pour votre santé.
Le skyr, arrivé en France dans les années 2010, est apprécié pour sa teneur élevée en protéines, avoisinant deux à trois fois celle des yaourts traditionnels. Bien que les marques comme Siggi's louent ses atouts diététiques et sa faible teneur en sucre, le prix peut atteindre 9 euros le kilo, rendant ce produit moins accessible pour certains.
Le skyr, une richesse en protéines à prix élevé
Mais existe-t-il des alternatives plus économiques tout en étant nutritives ? La nutritionniste Frédérique Chataigner nous présente trois choix intéressants :
- 1. Fromage blanc : Avec 8 à 10 grammes de protéines pour 100 grammes, il est l'une des options les plus abordables, coûtant généralement moins de 3 euros le kilo. Évitez les versions sans matière grasse, souvent plus sucrées et moins bénéfiques pour la santé.
- 2. Yaourt grec : Ce produit, apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires dues à l'acide caprylique, fournit également entre 7 et 10 grammes de protéines pour 100 grammes. Son prix avoisine 6 euros le kilo. Pour les personnes sensibles au lactose, les yaourts au lait de chèvre sont une excellente alternative.
- 3. Petits-suisses : Ces classiques de notre enfance contiennent environ 9 grammes de protéines par 100 grammes. Ils sont généralement vendus autour de 4 euros le kilo et offrent une texture rassasiante similaire à celle du skyr.
Recette gourmande à base de petits-suisses
Pour intégrer ces petits-suisses dans votre alimentation, voici une recette simple et savoureuse proposée par la nutritionniste : mélangez 2 petits-suisses avec un œuf battu, une cuillère à soupe de poudre d'amande et un peu de vanille liquide. Chauffez le tout au micro-ondes pendant une minute pour concocter un délicieux mugcake, idéal pour une pause gourmande. Pensez à ajouter des graines de chia pour un apport en oméga-3.
Pourquoi choisir ces alternatives ?
Le skyr, bien qu'il offre jusqu'à 12 grammes de protéines pour 100 grammes, reste une option coûteuse par rapport à ces alternatives riches et accessibles. La nutritionniste suggère de privilégier ces produits qui allient économies et bienfaits nutritionnels, allégeant ainsi votre budget et améliorant votre santé.
Merci à Frédérique Chataigner, hypno-nutritionniste et fondatrice de la Méthode Chataigner.
