Pour le dîner de ce soir, misez sur la simplicité avec ce gratin de pâtes aux lardons et poireaux, prêt en un rien de temps. Un plat que les enfants adoreront et qui vous permettra de profiter d'une soirée paisible en famille.
Il y a des journées où la motivation en cuisine se fait rare. Qu'il s'agisse de fatigue après une longue journée, d'une petite contrariété ou simplement du souhait de se détendre sans être enfermé dans la cuisine, ce gratin est la solution parfaite. Avec moins de 35 minutes de préparation, vous pouvez savourer un bon repas sans tracas.
Une recette gourmande et adaptée aux petits budgets
Gérer une grande famille avec un budget limité peut être un défi. Heureusement, des recettes abordables et savoureuses existent pour régaler tout le monde. Cette recette de gratin de pâtes aux lardons et poireaux est parfaite et peut coûter moins de 3 € par personne. Alors, qu'attendez-vous pour l'essayer ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pâtes au choix
- 2 poireaux
- 250 g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions de préparation :
- Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau salée pour les pâtes. Une fois l'eau bouillante, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
- En attendant, lavez et coupez les poireaux en rondelles.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans une sauteuse à feu moyen, faites revenir les lardons et les poireaux sans ajouter de matière grasse, le gras des lardons suffit.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les puis incorporez-les dans un grand plat à gratin.
- Ajoutez les lardons et les poireaux, puis versez la crème liquide. Assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez le tout soigneusement.
- Parsemez de parmesan râpé sur le dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit légèrement doré.
Que faire si votre gratin est trop sec ?
Lorsque le gratin de pâtes se révèle trop sec, il existe une astuce simple : vérifiez votre plat à mi-cuisson. Si vous remarquez qu'il s'assèche, retirez-le du four et ajoutez un peu de lait. Mélangez ces ingrédients pour retrouver une texture onctueuse et éviter que les pâtes deviennent croustillantes.
