Pour vos apéros d'été, lancez-vous dans la préparation de mini-poivrons farcis à la grecque. Avec leur farce de feta parfumée et leurs légumes rôtis, ces bouchées sont un vrai délice.
Idéaux lorsque vous avez des mini-poivrons à disposition ou que vous les trouvez en magasin, ces petits trésors farcis vous transporteront directement en Grèce. Cette recette, proposée par Loubna Jaibi sur Instagram, a su séduire ses 775 000 abonnés avec sa touche méditerranéenne. Faciles à réaliser, ces mini-poivrons farcis sont parfaits pour les apéritifs ou les dîners ensoleillés.
Une farce à la feta pleine de saveurs facile à préparer
Réaliser cette recette est un jeu d'enfant. Voici les ingrédients pour farcir 12 mini-poivrons :
- 2 oignons cébettes émincés
- 1 petite tomate coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
- 200 g de feta émiettée
- 3 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 gousse d’ail râpée
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- Poivre au goût
Mélangez tous ces ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une préparation homogène. N'oubliez pas que la feta est déjà salée, donc il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel.
Montage des poivrons farcis
Préchauffez votre four à 180 degrés. Lavez vos douze mini-poivrons, retirez le chapeau et faites une incision latérale pour faciliter la farce. Éliminez les pépins et membranes pour une digestion optimale. Remplissez chaque poivron d'une cuillère à soupe généreuse de farce à base de feta. Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pendant environ 40 minutes.
Pour servir, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive ou, pour une touche sucrée-salée, un peu de miel. Terminez avec quelques morceaux de cébette ciselée pour une présentation colorée. Bon appétit!
