Les amateurs de café vont être ravis : une molécule bénéfique pour nos muscles a été récemment identifiée dans cette boisson populaire. En moyenne, un Français consomme entre 2 et 3 tasses de café quotidiennement, et cela semble avoir des effets positifs sur la santé générale.
Des recherches récentes indiquent que ceux qui boivent du café régulièrement courent moins de risques de développer certaines maladies, telles que le diabète ou l'ostéoporose. C'est un bon raisonnement, à condition de ne pas en abuser.
la trigonelline, molécule amie de nos muscles
Une étude publiée ce mois-ci dans la revue Nature Metabolism révèle que le café pourrait avoir des effets bénéfiques sur la masse musculaire, en particulier chez les personnes âgées. L'équipe de recherche, notamment du Nestlé Institute of Health Sciences en Suisse, a mis en lumière la trigonelline, un composé présent en abondance dans le café.
La trigonelline aurait la capacité de stimuler l'activité mitochondriale, ses effets se traduisant par un meilleur fonctionnement des cellules et une amélioration de la santé musculaire, particulièrement chez les souris âgées ayant reçu cet extrait. À l'inverse, les rongeurs présentant un manque de trigonelline étaient plus enclins à développer la sarcopénie, une condition caractérisée par la perte de masse musculaire.
limitez votre consommation à 4-5 tasses par jour
Cela nous donne une excellente raison de savourer notre café chaque matin. Cependant, il est primordial de respecter les recommandations nutritionnelles, qui suggèrent de ne pas dépasser 4 à 5 tasses par jour (soit environ 400 mg de caféine). Une consommation excessive de caféine pourrait entraîner des problèmes cardiovasculaires, tels que des crises cardiaques.
Source : Nature Metabolism
