Vos enfants boudent les pépins dans le raisin ? Un producteur dévoile une variété délicieuse, à la saveur acidulée et sans pépins, qui pourrait bien les séduire.
À chaque rentrée, c'est la même bataille pour inciter les enfants à manger plus de fruits. En période de rhume, une bonne dose de vitamines est cruciale. Pourtant, entre les kiwis trop acides, les raisins avec des pépins et les pommes qui finissent systématiquement dans leur cartable, convaincre devient laborieux. Les seules douceurs qui trouvent grâce à leurs yeux sont les fraises Tagada. Malgré vos efforts pour leur expliquer que cela ne compte pas parmi les cinq fruits et légumes quotidiens, leur refus est inébranlable. Cependant, pour le raisin, une solution savoureuse existe : une variété de raisin blanc entièrement dépourvue de pépins, avec un goût addictif. Ces grains se dégustent comme de véritables bonbons !
« Les enfants en raffolent ! » nous confie Christian Roux, un producteur de raisin de table dans la région du Ventoux. En plus d’être sans pépins, cette variété se distingue par son goût légèrement acidulé. « Ma fille dit même qu'il a un goût de bonbon », s'amuse-t-il. Nous avons été curieux de savoir si cette variété ne pousse pas en France, et contre toute attente, si ! Elle se cultive effectivement dans l'Hexagone, y compris dans le Ventoux, et est disponible en version biologique. Il s’agit de la variété Centennial, également connue sous le nom de Centennial sans pépins, reconnaissable à ses gros grains dorés, allongés et à ses grappes aérées.
Où trouver cette merveille ?
Vous vous demandez où dénicher ce trésor ? « Un peu partout ! » assure le producteur. « Vous pourrez le trouver aussi bien au marché qu'en supermarché », précise-t-il, ajoutant que dans les grandes surfaces, ces raisins sont souvent proposés en barquettes. De plus, des recherches ont révélé que cette variété est également disponible dans certains magasins bio. Voilà donc un bonbon naturel que vos enfants pourront savourer sans modération.
