Et si on s'éloignait un peu (voire beaucoup) de la recette traditionnelle de la galette des rois, pour régaler les amoureux du chocolat ? C'est l'idée derrière cette création proposée par William's Kitchen sur Instagram. Nous parions que vous serez tenté de la préparer bien avant le jour de l'Épiphanie.
Ingrédients nécessaires
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de crème pâtissière
- Un jaune d'œuf pour la dorure
- Une fève (pour la tradition)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez le chocolat fondu avec la crème pâtissière, puis étalez le mélange sur la pâte.
- Placez la fève et recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
- Pincez les bords pour bien fermer la galette, puis réalisez des motifs avec un couteau.
- Dorez le dessus avec le jaune d'œuf et faites cuire pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
À déguster tiède ou froide, cette galette des rois revisitée au chocolat promet de combler les papilles des petits comme des grands !
